andrea的祕密花園烘焙日記

輕乳酪蛋糕真的是很多人心中的最愛，口感輕盈、含在嘴裡又會像棉花糖般的化開、一點也不需要舌頭頂它，它自己就消失在口腔內，這種輕柔的味覺享受，一直是我們國人的最愛❤

也是andrea的心頭好，也是很常出現在我家冰箱的一款蛋糕，小時候只要我媽有買，總是很快就會被我們吃光光。

說真的還真像有魔力一般，前陣子andrea自己做給朋友們嚐過，每個朋友都說不知不覺就把蛋糕吃掉好大一半!聽著這樣的，就是會讓做蛋糕的人 很有成就感💖

今天很開心能教大家做不藏私的輕乳酪蛋糕，而且要跟大家說andrea不是用水浴法，andrea用的是桑拿法😇 用分離模也不必擔心模型進水 不用包錫箔紙唷!

😇趕快來跟andrea看看是怎麼做的吧😇

今天來教大家做很好吃的法芙娜可可戚風蛋糕 相信巧克力控的你會受不了😋

andrea很喜歡做蛋糕~每次烤蛋糕總是會覺得很喜歡❤ 不管是準備材料、製作、到烘烤 

每一步都還蠻喜歡的。

對於吃到我的蛋糕的人們驚喜的表情也很開心❤

遙想起回憶裡甜甜又泛著比鵝蛋黃還要黃的蛋糕，我已經不能清楚記得當時的我幾歲、那時候還不到上學的年紀的我，也不能確定當時我在幹什麼。

第一次吃到所謂的homemade cake 是我媽媽做的。長大的時候曾經有問過她一次，但，很天的射手座個性的她，早就忘記她什麼時候有做過蛋糕給我們吃過了…

聽起來是有那麼點搞笑，但是在我的記憶裡，當時我媽沒有用電動打蛋器，她用她自己的手臂力氣很努力地打著蛋。當時我家也沒有所謂的烤箱，我老媽最後做好的蛋糕是用蒸的，就是現在常見的蒸蛋糕，但她的蛋糕顏色很黃，就像我開頭說的-比鵝蛋黃還要黃，但是對我來說真的是好好吃喔。